천안 유명 빵집 진스베이커리 : 11월 천안 문화유산투어

천안의 유명 빵집, 진스베이커리의 오키나와 카스테라에 대해 알아보겠습니다. SBS의 '생활의 달인' 프로그램에서 소개된 이 빵집은 많은 사람들에게 사랑받고 있는데요. 진스베이커리의 매력과 오키나와 카스테라의 특징을 함께 알아볼까요?

천안은 빵으로 유명한데 그 중심에는 사실 뚜쥬르가 있죠! 뚜XX르? 라고 생각할 수 있지만 뚜쥬르는 92년 처음 성동구에서 시작된 빵집으로 현재 천안에 있는 본점은 98년에 오픈했던 분점입니다. 빵빵데이까지 유명해져서 이번에는 23만명이나 방문을 했다고 하더라구요. 빵으로 유명한 천안에서도 이번에 생활의 달인에 소개된 진스베이커리에 대한 간략한 정보입니다.

진스베이커리

진스베이커리는 충남 천안시 서북구 불당동에 위치해 있습니다. 주소는 불당 25로 146 106, 107호이며, 영업시간은 월요일부터 토요일까지 오전 10시부터 오후 10시까지입니다. 매주 일요일은 정기휴무이니 방문 시 참고하시기 바랍니다.

오키나와 카스테라의 특징

진스베이커리의 시그니처 메뉴인 오키나와 카스테라는 부드럽고 촉촉한 식감이 특징입니다. 이 카스테라는 일본의 전통 과자인 카스테라를 현대적으로 재해석한 것으로, 달콤하면서도 고소한 맛이 일품입니다. 특히, 오키나와 카스테라는 다른 카스테라와는 다르게 쫀득한 식감이 매력적입니다.

재료: 호두와 기타 견과류가 듬뿍 들어있어 풍부하고 고소한 맛과 만족스러운 질감을 선사합니다.
질감: 손에 쥐었을 때 촘촘한 느낌이면서, 입안에서 푸딩처럼 부드럽게 녹습니다.
베이킹 과정: 각 빵은 이른 아침부터 늦은 밤까지 정성을 다해 구워지며, 모든 배치가 신선하고 최고 품질을 유지합니다.

진스 베이커리의 오키나와 카스테라 레시피

오키나와 카스테라에는 팥소, 모카빵, 계란, 휘핑 크림이 포함된 독특한 레시피가 있습니다. 단계를 단순화한 버전은 다음과 같습니다. 방송상에서 모두 나오진 않았지만 대략적인 레시피 입니다.

반죽 준비 : 반죽에 팥소, 모카빵을 넣고 달걀과 생크림을 넣어 휘핑해주세요.
밀가루 넣기: 밀가루를 뭉치지 않게 천천히 섞은 후, 밤, 견과류를 넣어주세요.
굽기: 빵틀에 혼합물을 붓고 통깨와 검정깨를 뿌린 후 노릇노릇해질 때까지 굽습니다.

오키나와 카스테라의 빵 하나하나에는 빵 명인 여찬규의 품질과 맛에 대한 집념이 담겨 있어 천안을 방문하는 이들의 필수 코스입니다.

진스베이커리의 인기 메뉴

진스베이커리에서는 오키나와 카스테라 외에도 다양한 메뉴를 제공합니다. 대표적인 메뉴와 가격은 다음과 같습니다:

나가사끼 카스테라: 5,800원
소금빵: 2,600원
명란바게트: 6,000원
오키나와 카스테라: 3,900원

특히 오키나와 카스테라는 항상 매장에서 바로바로 나가며, 많은 손님들이 이 빵을 찾고 있습니다.

빵의 달인 여찬규

진스베이커리의 빵을 만드는 여찬규 달인은 45년 경력의 베이커리 달인입니다. 부산 남포동에서 시작해 현재 천안의 진스베이커리까지 오게 된 여찬규 달인은, 남들 다 자는 이른 아침부터 출근하여 늦은 시간까지 열심히 빵을 굽고 만듭니다. 그의 열정과 노력이 진스베이커리의 맛을 더욱 특별하게 만들어 줍니다.

오키나와 카스테라의 맛과 식감

오키나와 카스테라는 몽글몽글한 식감과 함께 부드러운 맛이 특징입니다. 한 입 베어 물면 촉촉한 식감이 입안 가득 퍼지며, 달콤한 맛이 기분을 좋게 만들어 줍니다. 이 카스테라는 특히 커피나 차와 함께 즐기면 더욱 맛있습니다.

방송 출연과 반응

진스베이커리는 SBS의 '생활의 달인' 프로그램에 소개되면서 더욱 많은 사람들에게 알려지게 되었습니다. 방송을 통해 오키나와 카스테라의 비법과 여찬규 달인의 이야기가 전해지면서, 많은 사람들이 이 빵집을 찾게 되었습니다. 방송 후 방문한 손님들은 "정말 맛있다", "다시 오고 싶다"는 반응을 보였습니다.

방문 후기 및 추천

진스베이커리를 방문한 많은 분들이 오키나와 카스테라를 추천하고 있습니다. 특히, 빵의 식감과 맛이 뛰어나며, 매장에서 갓 구운 빵을 즐길 수 있다는 점이 큰 장점입니다. 또한, 다양한 메뉴가 있어 여러 가지를 시도해 볼 수 있는 재미도 있습니다.

방문 정보

진스베이커리는 천안에서 꼭 가봐야 할 빵집 중 하나입니다. 오키나와 카스테라를 비롯한 다양한 메뉴를 즐기며, 여찬규 달인의 열정이 담긴 빵을 맛보세요. 방문 시에는 영업시간을 꼭 확인하시고, 주말에는 미리 예약하는 것도 좋은 방법입니다.

이상으로 진스베이커리의 오키나와 카스테라에 대한 정보를 전해드렸습니다. 맛있는 빵과 함께 행복한 시간 보내세요! 천안시에서는 11월에 문화유산투어를 여행코스로 추천하는데요. 간단한 내용을 살펴보면 다음과 같습니다. 11월에 가족 여행으로 가까운 천안을 방문하신다면 빵투어를 계획해보시는 것도 좋을 것 같네요!

[ 11월 문화유산투어 < 월별 추천코스 < 추천여행 ]

직산현관아 직산현관아(稷山縣官衙)는 조선 시대 직산현의 관아 시설로, 현재의 건물은 조선 후기의 형태이고 일부는 면사무소로 쓰이다가 다시 복원되었다. 조선 후기의 지리지에는 69칸에 이

www.cheonan.go.kr

[ 가을여행 < 계절별여행 < 추천여행 ]